Primeiramente O frango frito é um dos pratos mais apreciados no mundo todo por sua crocância e sabor irresistível. Assim Esta receita oferece uma combinação única de temperos e uma fritura que garante um frango suculento por dentro e crocante por fora. A seguir, você aprenderá como preparar essa delícia com dicas para deixá-la ainda mais saborosa. Portanto Acompanhe os passos e surpreenda seus amigos e familiares com um frango frito de dar água na boca!
Ingredientes para a Receita de Frango Frito perfeito
Para preparar um delicioso frango frito perfeito, você precisará dos seguintes ingredientes básicos, fáceis de encontrar e acessíveis. Veja a lista:
- 1 kg de frango cortado em pedaços (sobrecoxa, coxa ou peito)
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de orégano
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- Óleo para fritar
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de leite
A receita de frango frito é simples de preparar.
Como Preparar o Frango Frito Perfeito
Preparando o Frango
Antes de iniciar o processo de fritura, é fundamental temperar o frango frito com os ingredientes certos para garantir o sabor. Em uma tigela, coloque os pedaços de frango e adicione o alho, o sal, a pimenta, a páprica e o orégano. Misture bem, garantindo que todos os pedaços fiquem cobertos pelos temperos. Deixe descansar por cerca de 30 minutos para que o frango absorva bem os sabores.
Esse passo é essencial para garantir que a carne fique saborosa por dentro e que o tempero seja equilibrado. Use essa técnica sempre que fizer frango frito para realçar o sabor da carne.
Empanando o Frango
Uma das etapas mais importantes na receita de frango frito é o empanamento, responsável por garantir aquela crocância inigualável. Primeiro, misture a farinha de trigo e o amido de milho em um recipiente. Essa combinação ajudará a formar uma crosta ainda mais crocante. Em outro recipiente, bata os ovos com o leite.
Passe os pedaços de frango, já temperados, primeiro na mistura de ovos com leite e, em seguida, na farinha. Certifique-se de que o frango esteja bem coberto para obter um empanado uniforme. Para uma crosta mais espessa e crocante, repita o processo duas vezes.
Esse truque faz toda a diferença na hora de obter um frango frito dourado e crocante, daqueles de restaurante!
Fritura Perfeita: O Segredo para um Frango Frito Crocante
A fritura é uma das partes mais delicadas dessa receita de frango frito. Para que o frango fique suculento por dentro e crocante por fora, o óleo deve estar na temperatura correta. Aqueça o óleo em uma panela funda, e antes de adicionar o frango, verifique se está quente o suficiente (cerca de 180°C).
Frite os pedaços de frango aos poucos, sem sobrecarregar a panela. Dessa forma, o óleo mantém sua temperatura e o frango frita de maneira uniforme. Deixe fritar até que os pedaços estejam bem dourados e crocantes.
Coloque o frango frito sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo e sirva imediatamente. Se desejar, acompanhe com molhos, como maionese caseira ou barbecue.
Dicas para Deixar o Frango Frito Ainda Mais Saboroso
Agora que você já aprendeu o básico da receita de frango frito, que tal algumas dicas extras? Se você quiser dar um toque especial, experimente adicionar um pouco de mostarda ao tempero do frango antes de empanar. Outra dica é substituir o leite por buttermilk (leitelho), o que deixará o frango ainda mais macio.
Se você estiver em busca de uma versão mais leve, pode optar por assar o frango empanado no forno, mas saiba que o resultado não será tão crocante quanto o da fritura.
E claro, se quiser explorar mais opções e variações de receitas de frango frito.
Conclusão
Com essa receita de frango frito, você estará pronto para surpreender em qualquer ocasião. A combinação perfeita de temperos e uma fritura impecável garantem um prato irresistível, seja para um almoço em família ou para uma reunião com amigos. Experimente seguir essas dicas e verá que é possível preparar um frango frito crocante e delicioso em sua própria casa!
Não se esqueça de conferir outras receitas de frango no site www.deliciadefrango.com.br e aprenda novos métodos de preparo para diversificar o cardápio!